Jorge Correia completou a sua formação pré-graduada na Faculdade de Medicina da Universidade do Porto em 2012.
Após realização do Internato de Formação Geral no Centro Hospitalar de Gaia (2013), iniciou o Internato de Formação Específica em Medicina Interna no Hospital de São João, Porto (2014). Decidiu mudar de especialidade, tendo iniciado o Internato de Urologia em 2016 no Centro Hospitalar Universitário do Porto. Durante o Internato esteve envolvido no ensino pré-graduado de Urologia no Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar (ICBAS).
Ingressou no Instituto Português de Urologia do Porto (IPO-Porto) em 2023, após término do Internato de Formação Específica, encontrando-se actualmente a exercer funções no Serviço de Urologia dessa instituição como Assistente Hospitalar.
Ele é um membro de várias associações urológicas, incluindo a Associação Portuguesa de Urologia (APU), a European Association of Urology (EAU) e a Société Internationale d’Urologie (SIU).